Cách Làm Bò Bít Tết Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Video hướng dẫn cách làm món bò bít tết ngon, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Món ăn này thích hợp cho bữa sáng, tối hoặc những dịp đặc biệt.
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
- Chọn miếng thịt bò tươi ngon, dày khoảng 2–2.5cm.
- Rắc đều muối, tiêu, dầu ô liu và vài lá hương thảo lên miếng thịt.
- Ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15–20 phút.
Bước 2: Chuẩn bị rau củ ăn kèm
- Luộc măng tây, cà rốt mini, bông cải xanh và khoai tây với chút muối.
- Ngâm rau củ (trừ khoai tây) vào nước đá để giữ màu và độ giòn.
- Khoai tây tiếp tục luộc thêm 10–15 phút rồi để ráo.
- Chuẩn bị thêm cà chua bi cắt đôi và vài tép tỏi đập dập.
Bước 3: Làm khoai tây nghiền
- Nghiền khoai tây đã luộc cho nhuyễn.
- Đun chảy bơ lạt, cho khoai vào đảo đều.
- Thêm sữa tươi, muối, tiêu và đánh đến khi mịn.
Bước 4: Pha sốt tiêu đen
- Trộn tiêu đen đập dập, dầu hào, nước tương, rượu vang đỏ và ít nước.
- Phi hành tỏi băm, sau đó cho hỗn hợp sốt vào đun lửa nhỏ cho sệt lại.
Bước 5: Áp chảo thịt bò và rau củ
- Cho bơ và tỏi vào chảo nóng để phi thơm.
- Áp chảo thịt bò với lá hương thảo từ 3–5 phút mỗi mặt (tùy độ chín mong muốn).
- Sau khi thịt chín, xào sơ rau củ với chút muối và tiêu.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
- Cắt lát thịt bò, xếp cùng khoai tây nghiền, rau củ, cà chua và tỏi áp chảo.
- Rưới sốt tiêu đen lên bề mặt thịt bò và thưởng thức khi còn nóng.
Video còn giới thiệu chảo inox Imax – loại chảo giữ nhiệt tốt, chống dính hiệu quả, phù hợp để chế biến món bít tết.
Chúc bạn thực hiện thành công món bò bít tết tại nhà! Đừng quên xem lại video để nắm rõ từng thao tác và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị cũng như dụng cụ cần thiết.
.jpg)
